Pub : Rotisserie Thibaud, Aux Halles à Nîmes. Pour le Développement du Râble !

Odile nous a ramené des Halles des râbles de lapin rôtis, farcis de leurs rognons et de pruneaux avec un accompagnement de légumes juste al dente et ail en chemise. Excellent !
La maman de Thibaud, notre pianiste partie-revenue, doit être fière de son fiston !
Comme dirait Cyril Lignac : C'est craquant, c'est fondant, c'est gourmand, c'est généreux, c'est goûteux et ça raconte une histoire ! Servir avec un Gaillac Blanc "la Cuvée de l'Oubli" près de Corde sur Ciel, Albigeois.